夏の極みコース「夏貝と鳥取和牛の極み」
旬の天然岩牡蠣と、夏野菜を楽しめます。視覚と嗅覚で夏の訪れを感じられるお料理です。
※コースメニューの内容はイメージのため、変更になる場合があります。
※6月初旬および8月下旬は、夏季漁の状況により「岩牡蠣」を「あわび」へ変更する場合がございます。
2026年4月17日更新
～～ お品書き ～～
・天然岩牡蠣「夏輝」ライムと白ワインのジュレ
・大山どりのガランティーヌ 枝豆のクーリー
・トウモロコシの冷製ポタージュ コンソメジュレ添え
・鮮魚のムニエル 夏野菜のラタトゥイユ
・季節の果実のグラニテ
・鳥取和牛イチボ肉のグリル 熟成黒酢と地元醤油のわさびソース
・伯耆町産「八郷米」の炊き立てご飯 旬香自慢の大椀味噌汁
・シェフ創作デザート
※2026年6月1日～2026年8月31日までのメニューとなります。
※仕入れの都合により、食材を変更させて頂く場合もございます。
| 【期間】2026年6月1日から2026年8月31日 【価格】お一人様あたり(税込） スタンダード 26,400円～34,100円 セミスイート 26,950円～35,750円 スイート 31,350円～39,380円 別邸 36,300円～42,570円 |
※2名以上のご予約となります。
ご宿泊の4日前までにご予約ください。
お盆を除きます。
当ホテルでは、お客様の嗜好や体調等に合わせてお料理をご準備いたします。
ご要望などございましたら、何なりとお申し付けください。
※画像はイメージです。